El fogón abierto de Tres Piedras en la península de Yucatán: tradición y transferencia tecnológica

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Publicado: jun 1, 2012
Sección : Artículos

Contenido principal del artículo



Resumen

En México, y particularmente en la península de Yucatán, el uso del fogón abierto de tres piedras y de leña combustible es un recurso de gran importancia por su cantidad de usuarios, el sustento histórico-cultural y su significado dentro del complejo de tecnologías tradicionales. Su existencia actual representa un proceso de autonomía de las poblaciones indígenas, campesinas y pobres respecto a las redes hegemónicas de energéticos convencionales. En este artículo se describen las características del fogón abierto y de las especies preferidas como leña con base en observaciones realizadas en 4,000 viviendas de 39 localidades de Yucatán y Quintana Roo, México. Se analiza el proceso de transferencia tecnológica y se describe un proceso de entrega de fogones del gobierno federal en Yucatán, interpretándose como una política de subsidio de carbono hacia la industria capitalista local y como una forma de neutralizar lo autónomo tradicional y los esfuerzos de la sociedad civil organizada por impulsar el desarrollo participativo y comunitario.


Palabras clave:
fogón leña combustible Yucatán Quintana Roo


Detalles del artículo

Cómo citar
Cantú Gutiérrez, C., & Quiroz Carranza, J. (2012). El fogón abierto de Tres Piedras en la península de Yucatán: tradición y transferencia tecnológica. Revista Pueblos Y Fronteras Digital, 7(13), 270–301. https://doi.org/10.22201/cimsur.18704115e.2012.13.117

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