La lechería familiar en México, Alfredo Cesín; Fernando Cervantes; Adolfo Álvarez (coords.)

Elizabeth Montaño Becerril
Universidad Nacional Autónoma de México, México

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Publicado: jun 1, 2011
DOI:
https://doi.org/10.22201/cimsur.18704115e.2011.11.143

Número Vol. 6 Núm. 11 (2011)

Sección : Notas de investigación y reseñas

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En este libro colectivo se revisan diferentes prototipos regionales de producción lechera familiar en México.

Palabras clave:
sistema lechero mexicano • modelo familiar • producción familiar

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Cómo citar
Montaño Becerril, E. (2011). La lechería familiar en México, Alfredo Cesín; Fernando Cervantes; Adolfo Álvarez (coords.). Revista Pueblos Y Fronteras Digital, 6(11), 306–309. https://doi.org/10.22201/cimsur.18704115e.2011.11.143

Cesín, Alfredo, Fernando Cervantes y Adolfo Álvarez (coords.), 2009,La lechería familiar en México. México, CIESTAAM-UACH/Cp-Campus Puebla UAM-Xochimilco/Conacyt/Porrúa.